Suroviny:
50 g sušených marhúľ, 50 g vykôstkovaných sušených sliviek, 50 g sušených hrušiek, 50 g sušených fíg, 50 g hrozienok, 25 g mandlí, 25 g pistácií, 25 g píniových semien, 200 ml pomarančového sirupu, na hrot noža kardamónu a škorice.
Postup:
Sušené ovocie spolu s hrozienkami dobre umyjeme pod tečúcou vlažnou vodou, vložíme do misy, zalejeme čerstvou studenou vodou, prikryjeme a necháme zmäknúť v chladničke asi 24 hodín. Pred prípravou ovocie vyberieme, necháme na sieti odkvapkať a obschnúť, pridáme mandle, pistácie a pínivové semená. Premiešame, dáme do veľkej misy, trocha okoreníme kardamónom a škoricou, zalejeme pomarančovým sirupom a znova opatrne premiešame. Šalát necháme vychladnúť v chladničke asi 3 hodiny. Podávame s kockami ľadu.
