Suroviny:
4 hrubšie bravčové rezne (stehno, karé), 150 g bryndze, 50 g šunky, 3 vajcia, Flora, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, hladká múka, strúhanka
Postup:
Na troche Flory pripravíme praženicu z 2 vajec. Pridáme nadrobno pokrájanú šunku, bryndzu, soľ, korenie, papriku a dobre zmiešame. Rezne zboku nakrojíme tak, aby vznikla kapsa. Osolíme ich a naprlníme ochutenou praženicou. Otvor uzavrieme ihlou na mäso alebo špáradlom. Pripravené kapsy obalíme v múke, rozšľahanom vajci a v strúhanke. Pomaly ich vypražíme. Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.
