Suroviny:
100 g sušených marhúľ, 50 ml vína, 50 ml cukru.
Postup:
Sušené marhule premyjeme v teplej vode, preložíme do hrnčeka, nalejeme pohár vody a uvaríme domäkka. Uvarené sušené marhule prelisujeme cez veľmi husté sito, znova vložíme do hrnca, pridáme cukor a štvrť pohára horúcej vody. Všetko dobre rozmiešame, znova dáme na sporák a asi 5 minút necháme vrieť. Potom omáčku odstavíme, pridáme víno a dobre rozmiešame. Rovnakým spôsobom môžeme pripraviť aj omáčku z čerstvých marhúľ, keď namiesto sušených marhúľ použijeme 200 g marhuľovej kaše.
