Suroviny:
200 ml bieleho vína, niekoľko šampiňónov, 1 malá cibuľa, 125 g bylinkového masla, 500 ml teľacieho vývaru, tymian, polovica bobkového listu.
Postup:
Na panvicu dáme nasekanú cibuľu, tymian, bobkový list, očistené šampiňóny, biele víno a zmes rozvaríme. Pridáme vývar z teľacieho mäsa a varíme, až kým sa polovica tekutiny nevyvarí. Potom omáčku precedíme a zamiešame do nej bylinkové maslo.
