Suroviny:
1 Rama cremefine alebo šľahačka, 1 kyslá smotana, 1 malý biely jogurt, 1 vanilkový cukor, 3 PL práškového cukru (podľa chuti), 1 PL citrónu, 1 ČL vanilkovej arómy, 6 plátkov želatiny, 50 ml mlieka, 300 g zmesi ríbezlí osladených 3 PL cukru, piškóty.
Postup:
Misu vyložiť potravinovou fóliou. Ramu ušľahať s cukrom a vanilkovým cukrom, pridat kyslú smotanu, jogurt, citrón a arómu. Želatinu nechať nabobtnať 10 minút vo vode, potom vymačkať. Kúsek (zhruba pol plátku) rozpustiť v troche šťavy, ktorú pustilo presladené ovocie (ohriať šťavu a vmiešať želatinu-miešať do rozpustenia a nevariť!). Doprostred misy vyloženej foliou dáť asi 2 PL ovocie a preliať šťavou so želatinou. Zvyšok želatiny rozpustiť v 50 ml teplého mlieka, potom pridať 2 lyžice smotanovej hmoty, rozmiešať a vmiešať do zvyšku smotanovej hmoty. Okolo navrstveného ovocie v mise vyskládať piškóty pozdĺž stien mísy, naliať 1/3 smotanovej hmoty a polovicu ovocia, poklásť piškóty, potom naliať dalšiu tretinu smotanovej hmoty, zvyšok ovocia, poslednú tretinu smotany a navrch poklásť opäť piškóty. Nechat stuhút nejlepšie cez noc v chladničke.
