Suroviny:
Ovocná hmota: 400 g zmesi čiernych a červených ríbezlí, josty a vykôstkovaných višní, 200 ml vody, 150 g cukru, 1 vanilkový cukor, 2 plátky želatiny
Tvarohová hmota: 500 g mäkkého tvarohu, 1 ušľahaná šľahačka, 1 vanilkový cukor, 100 g cukru
Postup:
Ovocná hmota: všetko rozvariť a zahustiť 1 vanilkovým pudingom, pridať aspoň 2 plátky alebo časť želatiny z tvarohovej hmoty, aby bola hmota súdržnejšia.
Tvarohová hmota: vyšľahať dohromady a pridať 1 sáčok v troške mlieka rozpustenej sypkej želatiny (20 g).
Bábovkovú formu vyložiť potravinárskou fóliou, naliať vychladnutú ovocnou hmotu, na ňu cukrárske piškóty, 1/2 tvarohové hmoty, opäť piškóty a navrch zvyšnú tvarohovú hmotu. Dôkladne vychladiť.
