Suroviny:
750 g mrazeného morského filé, 60 g margarínu, 75 g koreňovej zeleniny, 35 g cibule, 25 g paradajkového pretlaku, 75 g čerstvých paradajok, 50 g hladkej múky, 60 g suchej bielej fazule, ocot, bobkový list, nové korenie, soľ.
Postup:
V rozpálenom tuku narýchlo opečieme morské filé po oboch stranách. Na zostávajúci tuk pridáme zeleninu, cibuľu, korenie, bobkový list, slabo opražíme, pridáme múku a pripravíme bledú zápražku. Rozriedime vodou alebo vývarom, pridáme soľ, ocot, paradajkový pretlak, na kolieska nakrájané paradajky a varíme najmenej 30 minút. Uvarenú omáčku precedíme, pridáme domäkka uvarenú bielu fazuľu, vlejeme na opečené rybie filé a krátko povaríme. Podávame s varenými špagetami alebo makarónmi.
