Suroviny:
400 g teľacieho mäsa, 1 vajce, 2 lyžice kečupu, 8 listov z bielej hlávkovej kapusty, 1 cibuľa, 1 lyžica masti, mäsový vývar, mletá rasca, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso nakrájame a pomelieme spolu s cibuľou. Osolíme, okoreníme a pridáme rascu. Vmiešame vajce a dobre všetko premiešame. Kapustové listy vložíme na niekoľko minút do vriacej vody, precedíme a hlúbovité časti naklepeme. Listy naplníme pripravenou zmesou, zvinieme, uložíme do ohňovzdornej misy, pokvapkáme kečupom a roztopenou masťou, podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a upečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia podľa potreby podlievame vývarom. Podávame s opekanými zemiakmi.
