Suroviny:
4 vajcia, 26 dkg práškového cukru, 8 lyžíc teplej vody, 10 lyžíc oleja, 26 dkg hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva, 1 pol. lyžica kakaa, tuk a múka na vymastenie plechu.
Plnka: 1/2 l mlieka, 1 balíček Zlatý klas, 1 bal. vanilkový cukor, 1 maslo (plamarín), 15 dkg prášk. cukru, 2 pol. lyž. rumu.
Čokoládová poleva: 20 dkg várovej čokolády, 5 dkg stužený tuk (Iva, Cera).
Postup:
Žĺtky s cukrom vymiešame do peny a postupne primiešavame teplú vodu a olej. Striedavo primiešavame múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame kakao. Obe upečieme vo forme srnčí chrbát. Vychladnuté pokrájame na plátky. Spájame striedavo tmavé a biele. Povrch natrieme krémom a polejeme čokoládovou polevou.
Plnka: Mlieko, Zlatý klas a vanilkový cukor uvaríme na hustú kašu a za stáleho miešania necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s cukrom a spojíme s vychladnutou kašou.
