Suroviny:
Uvariť v pare: 1 lyžica medu, 2,50 g masla, 100 g cukru, 1 lyžička škorice, 1 lyžička sody, 1 vajce
Krém: 1 šľahačka, 2 lyžice maizeny, 50 g masla, malý hrnček horkej silnej kávy, trošku práškového cukru
Postup:
Vyberieme z pary a pridáme 230 g hladkej múky a poriadne vymiesime. Rozdelíme na 6 dielov, vyváľame 6 placiek, ktoré vykrojíme podľa dna tortovej formy a pečieme na papieri po dvoch na plechu.
Krém: Uvaríme kašu, necháme vychladnúť a zašľaháme 50 g masla a malý hrnček kávy. Môžeme pridať trošku práškového cukru. Každú placku pred namazaním potrieme rumom, medzi 3. a 4. placku dáme ešte ostrejší džem. Krémom namažeme aj vrchnú placku a okraje. Perník na strúhanie a mleté vlašské orechy zmiešame a posypeme celý koláč. Zabalíme do alobalu a necháme preležať.
