Suroviny:
1 kg bravčového bôčika alebo pliecka, 6 vajec, 3 natvrdo uvarené vajcia, 1 lyžičku soli, mleté čierne korenie, vegetu, mletú červenú papriku.
Postup:
Mäso pomelieme, pridáme vajcia, soľ, korenie, vegetu, papriku a všetko asi 20 minút miešame. Zmes necháme na chladnom mieste asi 12 hodín odležať (najlepšie od večera do rána). Zo zmesi vytvarujeme plát, do stredu ktorého poukladáme natvrdo uvarené vajcia. Okraje preložíme a vytvarujeme valec, ktorý zabalíme do celofánu (zmes môžeme rozdeliť na polovice a vytvarovať z nich menšie valce). Zabalené valce varíme na miernom ohni asi 1 hod. Po uvarení vyberieme z celofánu a podávame, nakrájané na plátky, buď ešte teplé, alebo aj studené. Ako prílohu podávame zemiaky a zeleninovú oblohu.
