Suroviny:
4 bravčové rezne (stehno, karé), 4 vajcia, 100 g šunkovej salámy, horčica, 4 plátky syra, strúhaný syr, sterilizované šampiňóny, kukurica, hrášok, soľ, mleté čierne korenie, Rama, petržlenová vňať
Postup:
Rezne naklepeme, po obvode ponakrajujeme, osolíme, okoreníme. Na hlbšej panvici rozohrejeme Ramu a mäso z obidvoch strán prudko opražíme. Podlejeme ho vodou a udusíme do mäkka. Z vajec urobíme volské oká. Vychladnuté rezne natrieme horčicou, na každý položíme vajce, za lyžicu zmesi šampiňónov, kukurice a hrášku, prikryjeme plátkami salámy, na vrch dáme plátok syra. Pripravené prekvapenie poukladáme na vymastený plech a vo vyhriatej rúre krátko zapečieme (kým sa syr nerozpustí). Ešte teplé posypeme strúhaným syrom, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.
