Suroviny:
400 g predného teľacieho mäsa, 1 vajce, 1 lyžica majonézy, 1 lyžica kečupu, 1 strúčik cesnaku, tuk na vyprážanie, strúhanka, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Pomelieme, osolíme a okoreníme. Pridáme vajce, rozotretý cesnak, petržlenovú vňať, strúhanku a všetko dobre premiešame. Zo zmesi sformujeme bifteky, ktoré vypražíme vo väčšom množstve tuku. Vypražené mäso vyberieme, tuk necháme odkvapkať, uložíme na taniere a ozdobíme majonézou a kečupom. Podávame s hranolkami, volským okom a s francúzskou horčicou.
