Suroviny:
2 marinované kuracie krídla na osobu (olej a korenie na morčacie mäso premiešame s krídlami a necháme postáť 24 hodín), 3 strúčiky cesnaku, drvená mäta, 1 PL solamylu, 1 nízkotučný jogurt, 2 dl mlieka, 150 g posekaných vlašských orechov, maslo, rastlinný olej, morská soľ, 2 dl červeného vína
Šalát: struky zelenej fazuľky, brokolica, 150 g hlivy, 1-2 paradajky, 1 cibuľa, vínny ocot, sójová omáčka, polievkové tekuté korenie, zmes orientálneho korenia, 1 nízkotučný jogurt, 2 PL majolenky
Príloha: ryža natural
Postup:
Na pekáč poukladáme kuracie krídielká, podlejeme červeným vínom a dáme piecť tak na 20-30 minút na 180*C. Upečené kuracie krídla polejeme omáčkou. Omáčka: Nasekané orechy orestujeme na masle, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, jogurt, trochu mäty, morskej soli, solamyl rozmiešaný v 2 dl mlieka a necháme zhustnúť. Šalát: Cibuľu a hlivu nakrájame nadrobno, paradajky na štvrtky, papriku na kocky, brokolicu rozoberieme na ružičky. Zeleninu zmiešame, pridáme jogurt, trochu majolenky, soľ, sójovú omáčku, polievkové korenie, nálev (niekoľko kvapiek oleja, orientálne korenie, vínny ocot), dobre premiešame a podávame.
