Suroviny:
250 g pečeného kuracieho (alebo uvareného) slepačieho mäsa, 1 uvarený zemiak v šupke, 4 lyžice ochutenej majonézy, 50 g rastlinného nátierkového masla, 4 natvrdo uvarené žĺtky, nadrobno nasekaná petržlenová vňať, pol čajovej lyžičky karí korenia, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Pečené kuracie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku (alebo rozmixujeme v mixéri). Dáme do pripravenej nádoby a pridáme maslo, vidličkou rozotreté natvrdo uvarené žĺtky, nastrúhaný zemiak uvarený v šupke, majonézu, karí korenie a trochu mletého čierneho korenia. Všetko dôkladne spolu premiešame na hladkú nátierku. Ak je nátierka hustá, môžeme ju zriediť trochou jogurtu. Nátierku natierame na chlieb, pečivo alebo sendvič. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Vhodnou prílohou je čerstvá zelenina (čerstvé paradajky, zeleninové papriky, reďkovky...) - podľa sezóny.
