Suroviny:
200 g vareného (alebo pečeného) kuracieho mäsa, 100 g čerstvých húb, 4 vajcia, 1 cibuľa, rastlinný olej, drvená rasca, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Varené (pečené) kuracie mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku a odložíme do misky. Cibuľu nakrájame a speníme na rastlinnom oleji, pridáme umyté a nakrájané čerstvé huby a udusíme domäkka. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením podľa chuti, pridáme trochu drvenej rasce a vlejeme rozšľahané vajíčka. Miešame, až kým sa vajcia nezrazia. Potom vmiešame odložené pomleté kuracie mäso. Takto pripravenou nátierkou natierame chlieb alebo hrianky. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekanou zelenou petrlženovou vňaťou.
