Suroviny:
4 bifteky, tuk na pečenie, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Tuk rozpálime na panvici. Správnu teplotu má vtedy, keď sa na drevenej vareche tvoria bublinky. Bifteky dáme do rozpáleného tuku a podľa chuti opečieme. Rukoväťou vidličky zistíme stupeň prepečenia. Čím viac sa mäso dá stlačiť, tým je surovejšie. Bifteky vyberieme a až potom ich osolíme a okoreníme. Podávame s chlebom, opekanými zemiakmi alebo s hranolkami.
