Suroviny:
400 g bravčového mäsa, 200 ml kyslej smotany, 400 g ryže, 400 g kyslej kapusty, 50 g cibule, cesnak, 60 g masti, rasca, mletá červená paprika, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Bravčové mäso pomelieme a dáme ho na nakrájanú cibuľu, ktorú sme spenili na masti s červenou paprikou. Pridáme soľ, roztlačený cesnak, korenie a rascu. Podusíme. Kapustu podlejeme vodou a dusíme. Ryžu opražíme na masti, osolíme, podlejeme vodou a dusíme. Na pekáč uložíme vrstvu kapusty, ryže a mäsa. Navrch dáme vrstvu kapusty a zalejeme kyslou smotanou. Vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Podávame s varenými zemiakmi alebo s čiernym chlebom.
