Suroviny:
2 karfioly, 200 ml bieleho vína, 3 vajcia, 150 g polohrubej múky, 1 lyžica oleja, soľ, alobal.
Postup:
Karfiol povaríme v osolenej vode, necháme odkvapkať a schladený rozdelíme na porcie. Z vína, vajec, múky a soli vymiešame hladké cestíčko, avšak tak tuhé, aby dobre držalo na karfiole. Jednotlivé porcie namočíme do cestíčka a zabalíme do pomasteného alobalu. Pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 15 minút. Podávame s varenými zemiakmi a so šalátom z čerstvej zeleniny.
