Suroviny:
4 porcie kapra, 4 lyžice oleja, 4 cibule, mletá rasca, citrónová šťava, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Očistené porcie kapra osolíme, okoreníme, prudko opečieme v rozpálenom oleji, vyberieme a odložíme na teplé miesto. V oleji po opekaní speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rascu a mletú červenú papriku, vložíme porcie kapra, podlejeme vodou a prikryté udusíme domäkka. Posypeme petržlenovou vňaťou a pokvapkáme citrónovou šťavou. Podávame s opraženým chlebom.
