Suroviny:
Cesto: 150 g masla, 1 žĺtok, 300 g hladkej múky, na hrot noža soli.
Orechová plnka: 100 g nasekaných orechových jadier, 2 lyžice masla, 2 vajcia, 150 g javorového sirupu (môžeme použiť cukrový sirup), 100 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru.
Marhuľová plnka: 50 g mandlí, 500 g marhúľ, 2 lyžice nastrúhaných orechov, 2 lyžice strúhanky.
Postup:
Múku preosejeme na dosku, pridáme maslo nakrájané na lístky, osolíme a spracujeme na hrudkovitú hmotu. Potom postupne pridávame chladnú vodu a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočívať v chladničke asi 30 minút. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním dno a boky okrúhlej tortovej formy a z cesta súčasne vyvaľkáme aj tenkú placku na zakrytie plnky. Potom formu s cestom naplníme najprv orechovou a potom marhuľovou plnkou, prikryjeme vyvaľkanou plackou cesta, niekoľkokrát popicháme vidličkou, potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút.
Orechová plnka: Vajcia rozšľaháme, pridáme práškový i vanilkový cukor, sirup, maslo, nasekané orechy a všetko spolu premiešame.
Marhuľová plnka: Mandle olúpeme, nasekáme, pridáme strúhanku a nasekané orechy, všetko premiešame a natrieme na orechovú plnku. Marhule rozpolíme, vykôstkujeme, šupku stiahneme a uložíme ich na mandľovo-orechovú zmes vo forme.
