Suroviny:
4 kačacie prsia, 0,4 l smotany, 500 g rajčiakov, 5 strúčikov cesnaku, 1 kávová lyžička bazalky, soľ, čierne korenie
Postup:
Kačacie prsia rozmrazíme, osolíme, do pekáča ich uložíme kožou nahor, prídáme k nim ošúpané a pokrájané rajčiaky, posypeme posekaným cesnakom, posekanou bazalkou, osolíme, okoreníme a zalejeme smotanou. Pekáč tesne zakryjeme alobalom, vložíme do horúcej ráry a upečieme. Potom alobal odstránime a mäso z oboch strán dopečieme, pričom ho polievame rajčiakovým výpekom. Podávame so zemiakovými hranolkami, dusenou ryžou alebo lokšami.
