Suroviny:
220 g jahňacieho filé (nakrájaného naprieč cez vlákna na tenké prúžky veľké 1 x 5 cm), 2 nasekané jarné cibuľky, 1 olúpaná cibuľa (nakrájaná na kúsky veľké 2.5 cm), 1 zelená paprika (zbavená semien a nakrájaná na prúžky), 4 malé tvrdé paradajky (nakrájané na kúsky veľké 1 cm), 1 čajová lyžička svetlej sójovej omáčky, 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu, 4 lyžice vody, 3 lyžice oleja, 1 cm čerstvého koreňa zázvoru (olúpaného a nakrájaného na tenké plátky), 1 čajová lyžička mletého karí korenia, pol čajovej lyžičky soli.
Postup:
Kukuričný škrob, soľ, sójovú omáčku, vodu a 1 čajovú lyžičku oleja zmiešame dohromady a odložíme nabok. Vo woku rozpálime zvyšujúci olej. Zázvor a jahňacie mäso oprážame asi 3 minúty. Pridáme cibuľu, zelenú papriku a mleté karí korenie a za stáleho miešania pražíme asi 4 minúty. Vmiešame zmes kukuričného škrobu a asi 1 minútu povaríme. Pridáme paradajky a varíme, až omáčka zhustne.
