Suroviny:
450 g chudého vykosteného jahňacieho mäsa (nakrájaného na malé kocky), 2 mrkvy (očistené a nakrájané na kolieska), 1 zelená paprika (zbavená semien a nadrobno nakrájaná), 2 nakrájané chilli papričky, 1 lyžica paradajkového pretlaku, 1 cibuľa (olúpaná a nasekaná), 2 nasekané strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu, 2 lyžice oleja, 2 cm čerstvého koreňa zázvoru (olúpaného a nadrobno nasekaného), 1 čajová lyžička zmesi korenia piatich vôní, 2 čajové lyžičky karí korenia, soľ podľa chuti.
Postup:
Zohrejeme olej a asi 2 minúty v ňom pražíme cibuľu. Pridáme zázvor s cesnakom a pražíme asi 1 minútu. Pridáme jahňacie mäso a za stáleho miešania opážame asi 4 minúty. Posypeme korením piatich vôní a pridáme soľ, chilli papričky a paradajkový pretlak. Vmiešame 300 ml vody. Prikryjeme a varíme na miernom plameni asi 35 minút. Primiešame 2 lyžice vody s kukuričným škrobom a karí korenie. Pridáme zelenú papriku a varíme na miernom plameni asi 5 minút.Podávame s ryžou.
