Suroviny:
800 g jahňacieho mäsa, 200 ml kyslého mlieka, 400 g mladej cibule, 100 ml oleja, 2 lyžice múky, 1 čajová lyžička mletej červenej papriky, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso nakrájame na malé kúsky, obalíme v múke a opečieme na oleji. Opečené mäso vyberieme a na oleji po opekaní opražíme nakrájané cibule dozlata. Pridáme mäso, osolíme a okoreníme. Podlejeme jahňacím vývarom (alebo teplou vodou) a dusíme, kým mäso nezmäkne. Potom ho odložíme z ohňa a vmiešame kyslé mlieko.
