Suroviny:
3 vajcia, 6 dkg cukru, 6 dkg hladkej múky, 2 dkg kakaa, 2 dkg oleja.
Krém: 2 dl mlieka, 10 dkg cukru, 2 dkg maizeny, 1 žĺtok, 5 dkg opražených orieškov alebo mandlí, 15 dkg Palmarínu (hera, helia, maslo), 2 šľahačky, 2 stužovače.
Čokoládová poleva: 10 dkg várovej čokolády, 2 dkg stuženého pokrmového tuku.
Postup:
Žĺtky s cukrom vymiešame na penu, z bielkov ušľaháme tuhý sneh, ktorý spolu s múkou a kakaom postupne pridávame do žĺtkov. Nakoniec vmiešame olej. (alebo trošku kypriaceho prášku).
Krém: Maslo s 5 dkg cukru vymiešame. Ostatný cukor, maizenu a žĺtok dobre rozhabarkujeme a uvaríme na hustú kašu. Odstavíme a miešame až do vychladnutia. Pomaly zašľahávame do vymiešaného masla. Nakoniec pridáme opražené oriešky. Natrieme na povrch torty. Potom dáme na krém vyšľahanú šľahačku so stužovačom a necháme stuhnúť. Polejeme čokoládovou polevou. Krájame horúcim nožom!
