Suroviny:
1 husacie prsia, 100 ml bieleho vína, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 lyžica husacej masti, 30 g hladkej múky, hydinový vývar, 1 lyžica ďumbiera, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Husacie prsia rozrežeme na 4 časti, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, potrieme rozotretým cesnakom, posypeme ďumbierom a prudko opečieme v rozpálenej husacej masti zo všetkých strán. Potom pridáme cibuľu nasekanú nadrobno, podlejeme hydinovým vývarom, poprášime múkou a opražíme. Nakoniec podlejeme vínom a udusíme domäkka.
