Suroviny:
200 až 300 g husacej pečene, 500 ml sladkého mlieka, 30 g mandlí, 3 klinčeky, 150 g husacej masti, soľ.
Postup:
Husaciu pečeň namočíme na chvíľu do sladkého mlieka, v ktorom ju potom umyjeme a osušíme. Do osušenej napicháme sparené olúpané polovičky mandlí a celé klinčeky. Do menšieho pekáča alebo hrnca, v ktorom pečeň budeme piecť, nalejeme roztopenú husaciu masť, vložíme pripravenú husaciu pečeň a pomaly pečieme v mierne vyhriatej rúre asi 45 minút. Upečenú pečeň vyberieme, urovnáme na misu a polejeme zvyšnou masťou, ktorú sme osolili. Vychladnutú pečeň nakrájame na tenké plátky a ku každému plátku podáme lyžičku husacej masti na potretie chleba. Solíme podľa chuti až pri jedení.
