Suroviny:
400 g husacej pečene, 100 ml bieleho vína, 2 lyžice husacej masti, 1 cibuľa, 4 jablká, hydinový vývar, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Nadrobno nasekanú cibuľu speníme v rozpálenej masti, pridáme pečeň nakrájanú na plátky a opražíme. Potom pridáme očistené a nakrájané jablká bez jadrovníkov, podlejeme vývarom a udusíme domäkka. Nakoniec osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a zalejeme vínom.
