Suroviny:
600 g sviečkovice, 80 g slaniny, 33 percentná smotana, maslo, 120 g šampiňónov bez nálevu, 120 g leča, olej, hladká múka, jedna veľká cibuľa, mletá paprika, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Plátky zo sviečkovice (2 kusy na 1 porciu) zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme z oboch strán a rýchlo opečieme. Na druhej panvici zároveň speníme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme mletú čiernu papriku, na plátky nakrájané šampiňóny, lečo a všetko podusíme a nakoniec zalejeme smotanou a zjemníme maslom. Mäso dáme na tanier a zalejeme zmesou. Navrch dáme vejárik opečenej slaniny. Podávame so zemiakovými hranolkami alebo dusenou ryžou.
