Suroviny:
hovädzie zadné, soľ, korenie, hladká múka, 6-7 cibúľ, 1 klobása, hovädzí alebo zeleninový vývar, tvrdý syr, olej
Postup:
Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke. Na panvici rozpálime olej a mäso prudko opečieme. Nakrájame cibuľu na hrubšie plátky a vložime do výpeku, ktorý zostal po opečení mäsa. Pridáme klobásu pokrájanú na kolieska a spolu dusíme 4 minuty na miernom ohni. Pripravíme si vývar z kocky. Do hlbokej jenskej misy ukladáme opečené mäso, vrstvu cibule s klobásou a posypeme syrom (aspoň 2 vrstvy). Všetko zalejeme vývarou a v rúre necháme prikryté zapiecť cca 30 minút.
