Suroviny:
1 sviečkovica, 50 g slaniny, 500 g maslového cesta, 1 žĺtok, kôra z 1 citróna, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso umyjeme, osolíme, prešpikujeme slaninou a na pekáči, pri stálom polievaní, pečieme asi 1 hodinu. Maslové cesto vyvaľkáme natenko, posypeme kôrou z citróna, mletým čiernym korením a nakrájanou zelenou petržlenovou vňaťou. Upečené mäso zavinieme do maslového cesta, popicháme vidličkou, potrieme žĺtkom a upečieme.Podávame nakrájané na kolieska, šťavu podávame osobitne.
