Suroviny:
500 g hovädzieho mäsa zo sviečkovice, 4 lyžice ryžového vína, zeler, 4 mrkvy, 1 uhorka, 3 cibule, 2 bielky, 4 lyžice kukuričnej múky, 4 lyžice oleja, 4 lyžice vody, na hrot noža cukru, zázvor, citrón na ozdobenie, mleté čierne korenie.
Postup:
Mäso nakrájame na tenké prúžky, zeler a olúpanú mrkvu na malé kocky, olúpanú uhorku na tenké kolieska a cibuľu nadrobno. Mäso premiešame s bielkom, v ktorom sme rozmiešali polovicu kukuričnej múky, a opražíme na rozpálenom oleji niekoľko minút. Potom pridáme pripravenú zeleninu, druhú polovicu kukuričnej múky spolu s vodou, vínom a ostatnými prísadami a za stáleho miešania povaríme ešte asi 5 minút. Podávame tak, že do hlbšej misy dáme najprv zeleninu, na ňu uložíme mäso a ozdobíme ho kolieskami citróna.
