Suroviny:
400 g predného hovädzieho mäsa, 400 g paradajok, 1 cibuľa, 40 g tuku, 30 g hladkej múky, mäsový vývar, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na tuku, pridáme mäso a opražíme. Osolíme a okoreníme, podlejeme vývarom a udusíme domäkka. Mäso vyberieme, šťavu vydusíme na tuk, zaprášime múkou, opražíme, zalejeme vývarom a povaríme asi 20 minút. Napokon pridáme umyté a olúpané paradajky, dusíme ešte 10 minút, pridáme mäso a spolu zohrejeme. Podávame s dusenou ryžou alebo varenými zemiakmi. Ozdobíme nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou.
