Suroviny:
400 g predného hovädzieho mäsa, 4 lyžice oleja, 2 väčšie kyslé uhorky, 1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, bobkový list, zelená petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Naklepané plátky mäsa opečieme z oboch strán na oleji, osolíme ich a vložíme do hrnca. Nasekanú cibuľu a cesnak zľahka opražíme na panvici na masle a pridáme do mäsa. Zalejeme vriacou vodou a prikryté dusíme na miernom ohni. Uhorky bez nálevu nakrájame na polokrúžky a pár minút dusíme. Potom ich pridáme k mäsu. Dusíme spolu domäkka, podľa chuti ešte osolíme a okoreníme. Posypeme nadrobno nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi alebo s dusenou ryžou.
