Suroviny:
1000 g roštenky, 50 g masla, 300 g egrešov, 300 g patizónov, 100 g oleja, worcestrová omáčka, horčica, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Nakrájané mäso jemne naklepeme, osolíme, okoreníme, natrieme horčicou a pokvapkáme worcestrovou omáčkou. Mäso potom dáme do vhodnej nádoby, zalejeme olejom a na chladnom mieste necháme odležať aspoň na 2 hodiny. Odležané roštenky opečieme na panvici alebo rošte. Podávame s patizónmi, ktoré sme udusili na masle a so zohriatymi čerstvými egrešmi.
