Suroviny:
600 g sviečkovice, soľ, mleté čierne korenie, 60 g masla, zelená petržlenová vňať, 40 g cibule, 200 g šampiňónov, 60 g oleja, 1 kocka masoxu, 20 g kečupu, 40 g tvrdého syra, 200 g zeleného hrášku z konzervy
Postup:
Čiastočne odblanenú, umytú a osušenú sviečkovicu rozrežeme asi na 1 cm hrubý plát. Pripravený plát sviečkovej osolíme, okoreníme, pokvapkáme maslom, posypeme posekanou petržlenovou vňaťou a potrieme na cibuľke opraženými šampiňónmi. Potom zvinieme, previežeme bielou niťou, osolíme a na rozpálenom tuku po oboch stranách opečieme. Odstránime ňiť, roládu potrieme kučupom, posypeme postrúhaným syrom, pokvapkáme rozpusteným maslom a dobre dopečieme v horúcej rúre. Upečenú roládu pokrájame. Podávame ju obloženú na masle poduseným zeleným hráškom so zemiakmi. Ako vhodná príloha sú šaláty zo zeleniny.
