Suroviny:
2 Hermelíny, 4 natvrdo uvarené žĺtky, 2 lyžice kyslej lahôdkovej smotany, 50 g rastlinného nátierkového masla, 2 zeleninové papriky, 1 čajová lyžička horčice, pol nastrúhanej cibule, pol lyžičky citrónovej šťavy, nadrobno nasekaný kôpor, soľ.
Postup:
Hermelín nastrúhame na hrubom strúhadle a spolu s rastlinným nátierkovým maslom a žĺtkami rozotretými vidličkou vymiešame na hladkú hmotu. Pridáme papriky zbavené jadrovníkov, ktoré sme nastrúhali na hrubom strúhadle, horčicu, kyslú smotanu, cibuľu, podľa chuti soľ a citrónovú šťavu. Všetko dôkladne vymiešame na hladkú nátierku. Natierame ju na chlieb alebo pečivo. Pred podávaním posypeme nadrobno nasekaným kôprom.
