Suroviny:
250 g nakrájaných paradajok, 25 g orieškov (kešu, lieskové alebo mandle), 250 g feniklových cibuliek, 4 veľké jarné cibule.
Nálev: 1 čajová lyžička francúzskej horčice, 1 lyžica octu, pol čajovej lyžičky jablčnej šťavy, 60 ml olivového oleja, mleté čierne korenie, soľ.
Postup:
Fenikel nakrájame na rezance a dáme do vhodnej nádoby. Pridáme nakrájané paradajky, cibuľu a oriešky. V mixéri rozmixujeme prísady na nálev. Zmes nalejeme na šalát a starostlivo premiešame. Necháme chvíľu postáť a môžeme podávať.
