Suroviny:
400 g hl. múka, 1 Hera (môže byť aj maslo), 1 kyslá smotana 250 g, 1 žĺtok, štipka soli
Postup:
Cesto na fánky si pripravíme deň vopred. Dáme do fólie a odložíme na chladné miesto. Na druhý deň vyvalkáme na tenúčko. Koliečkom nakrájame na štvorce. V strede 2x nakrojíme. Obalíme v kryštálovom cukre s vanilkovým cukrom. Poukladáme na papier a pečieme na 200 asi 10 minút. ... ja som piekla na 200 cca 22 min – ak sú hrubšie, nedopečú sa vnútri ked je len na 10 min.
Sú lepšie ako vyprážané.
Tip: Namiesto žĺtka môžete dať do cesta celé vajce
