Suroviny:
1 falošná sviečkovica, 300 g slaniny, 300 g šampiňónov, 300 ml paradajkovej šťavy, 500 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, mletá červená paprika, soľ.
Postup:
Sviečkovicu posolíme, opaprikujeme a v nádobe položíme asi na 3 hodiny do chladu. Medzitým nakrájame slaninu na kocky a upražíme do sklovita. Pridáme nakrájanú cibuľu a udusíme. Pridáme cesnak, paradajkovú šťavu a vodu. Tým polejeme sviečkovicu a v rúre na mäkko udusíme. Ak je šťava hustá, prilejeme vodu. Keď je mäso napoly mäkké, pridáme šampiňóny nakrájané na kocky a s nimi spolu dodusíme mäso domäkka. Podávame s hranolkami a zeleninovou oblohou podľa sezóny.
