Suroviny:
400 g bravčovej panenky, 250 g čučoriedkového džemu, 125 g masla, 200 ml sladkého sektu, 100 ml rumu, 4 zemiaky, biele korenie, cesnak a soľ
Postup:
Na masle speníme cesnak, pridáme mäso nakrájané na hrubšie plátky a orestujeme z oboch strán. Prilejeme rum a flambujeme, kým sa alkohol neodparí. Pridáme sekt, džem a necháme dobre prevariť. Medzitým umyjeme zemiaky, zabalíme do alobalu a pečieme asi 20 min. Mäso servírujeme na zemiakoch, preliatych omáčkou, dodekorované lyžičkou džemu.
