Suroviny:
400 g mladých kalerábov, 200 ml kyslej smotany, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, 1 čajová lyžička hladkej múky, citrónová šťava, 1 čajová lyžička cukru.
Postup:
Kaleráby očistíme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nasekáme nadrobno a speníme v rozpálenom oleji. Pridáme nakrájané kaleráby a zo všetkých strán opražíme. Zaprášime múkou a necháme pražiť. Podlejeme vodou, osladíme a udusíme domäkka. Napokon primiešame kyslú smotanu a ochutíme citrónovou šťavou.
