Suroviny:
600 g zemiakov, 400 g čerstvých húb, 100 ml kyslej smotany, 2 cibule, 1 lyžica masti, mäsový vývar, 1 bobkový list, 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, 3 zrnká čierneho korenia, soľ.
Postup:
Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na plátky. Nasekanú cibuľu speníme v rozpálenej masti, pridáme nakrájané huby a zemiaky. Opražíme, podlejeme mäsovým vývarom, osolíme, pridáme bobkový list, korenie a zakryjeme. Dusíme až kým zemiaky nezmäknú. Potom pridáme smotanu a petržlenovú vňať. Podľa chuti môžeme pridať aj mletú červenú papriku, prípadne zahustiť zemiaky paprikovou zápražkou.
