Suroviny:
750 g surových zemiakov, 100 g masla, 150 g cibule, 250 ml hovädzieho vývaru, petržlenová vňať, soľ.
Postup:
Zemiaky olúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Osolíme,pomiešame s nasekanou petržlenovou vňaťou a cibuľou nakrájanou na rezance. Dáme do vymasteného pekáča, pridáme rozpustené maslo a necháme chvíľu opekať. Potom zemiaky podlejeme vývarom, pekáč prikryjeme a zemiaky dusíme domäkka. Podávame ako prílohu k šalátom alebo pečenému mäsu.
Tip:
Namiesto hovädzieho vývaru môžeme zemiaky poliať pohárom mlieka a pri podávaní ich posypať nastrúhaným tvrdým syrom. Ak chceme mať pokrm ostrejší, zemiaky okoreníme, opaprikujeme alebo pridáme majorán.
