Suroviny:
300 g kuracích pŕs, soľ, mleté čierne korenie, letá rasca, olej, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, horčica, vývar, hladká múka
Postup:
Kuracie prsia nakrájame na kúsky, posolíme ich a okoreníme, posypeme mletou rascou a pokvapkáme olejom zmiešaným s horčicou. Necháme odstáť 20 minút. Potom jednotlivé kuracie kúsky obalíme v hladkej múke a prudko opečieme v panvici na oleji. Vyberieme a vo výpeku opečieme nadrobno pokrájanú cibuľu s prelisovaným cesnakom. Pridáme opečené kuracie kúsky, podlejeme vývarom a spolu podusíme domäkka. Hotové mäso dochutíme a zahustíme hladkou múkou.
