Suroviny:
1 kg bravčového mäsa (karé, krkovička), 5 vajec, 1 lyžička pálivej papriky, 1 lyžička sladkej papriky, 2 lyžičky kečupu, 1 lyžička drvenej rasce, 1 lyžička mletého čierneho korenia, 2 lyžičky soli, 1 lyžička majoránu, 1 lyžička horčice, 1 lyžička worcesterskej omáčky
Postup:
Mäso umyjeme, osušíme, pokrájame na rovnaké rezne a osolíme. Vajcia rozbijeme do väčšej misky, pridáme kečup, horčicu i worcesterskú omáčku a dobre vyšľaháme. Pridáme všetky koreniny, znova premiešame a do pripravenej zmesi poukladáme rezne tak, aby boli ponorené. Necháme na chladnom mieste najmenej 12 hodín. Na hlbšej panvici rozohrejeme olej a rezne v ňom postupne vypražíme. Podávame s hranolčekmi, s varenými zemiakmi alebo s chlebom
