Suroviny:
200 g datlí, 4 vajcia, 100 g masla, 100 ml pomarančového likéru, 100 g olúpaných mandlí, 150 g práškového cukru, vanilka.
Postup:
Odkôstkované datle nakrájame nadrobno a mandle s polovicou cukru roztlčieme v mažiari. Žĺtky vymiešame s druhou polovicou cukru a potlčenou vanilkou na penu, primiešame datle, mandle, roztopené maslo a pomarančový likér. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a zľahka ho zamiešame do datľovej zmesi. Tortovú formu vymastíme maslom, naplníme datľovou zmesou a pečieme v stredne vyhriatej rúre asi 20 minút. Potom teplotu rúry znížime a koláč ešte asi 15 minút dopekáme.
