Suroviny:
Čínska kapusta, cibula, soľ, cvikla, mrkva, môže byť aj zeler, olej
nálev: 1/2 l vody, 3/4 dcl octu, 1 KL soli a 3 dkg cukru
Postup:
Čínsku kapustu pokrájať na kocky, pridať cibulu a posoliť. Nechať stáť aspoň 2 hod. Potom vytlačiť vodu pridať surovú postrúhanú cviklu a mrkvu, môže byť aj zeler . Chladným nálevom zaliať zeleninu a na vrch možno pridať 1-2 PL oleja. Šalát konzumujeme čerstvý.
