Suroviny:
2 zlaté klasy, šťava z 3 citrónov, kôra z pol citróna, 2 žĺtka, 50 až 80 g masla, sneh z 2 bielkov, 300 g kryštálového cukru.
Postup:
Do 750 ml vody pridáme zlatý klas, šťavu a kôru z citrónov a 300 g cukru. Za stáleho miešania varíme, kým krém nezhustne. Odložíme na chladné miesto. Do vychladnutého pridáme 2 žĺtka, maslo a vyšľahaný sneh z bielkov. Dáme do dezertných pohárov a ozdobíme ovocím alebo šľahačkou.
